Fazuľa kríčková Canadian Wonder cca 15 g
2,60 €
Kód tovaru: TP132535
kríčková, na konzervovanie aj sušenie
Semená Fazuľe kríčkovej Canadian Wonder - Kidney (Phaseolus vulgaris) – cca 15 g
Fazuľa kríčková Canadian Wonder je tradičná, vysoko cenená odroda pravej červenej „kidney“ fazule, ktorá je celosvetovo známa ako základný pilier mexickej kuchyne. Rastlina rastie ako kompaktný, silný kríček, ktorý nepotrebuje oporu a vyniká spoľahlivým, zdravým rastom. Táto odroda je ideálna na priamy výsev do voľnej pôdy od polovice jari a okamžite upúta pozornosť svojou bohatou násadou strukov, v ktorých sa ukrývajú veľké, obličkovité zrná typickej tmavočervenej až bordovej farby.
Zrná pod svojou pevnou šupkou ukrývajú hutnú, mäsitú a chuťovo veľmi bohatú dužinu. Obrovskou výhodou odrody Canadian Wonder je jej prémiová kulinárska kvalita – po uvarení si semená zachovávajú skvelú textúru, nerozvárajú sa a na rozdiel od iných odrôd vôbec nemúčnatejú. Plody sú určené na čerstvé spracovanie po vylúpaní zo strukov alebo na sušenie. Majú všestranné využitie v kuchyni – sú absolútne nenahraditeľné do mexického chilli con carne, sýtych fazuľových gulášov, polievok, teplých aj studených šalátov či do pečených fazúľ.
Prehľad pestovania (Pestovateľský kalendár):
- Stanovisko: Slnečné, teplé and pred vetrom chránené miesto
- Výsev pre sadenice (interiér): Nepredpestováva sa (odporúča sa priamy vonkajší výsev)
- Presádzanie (von / do skleníka): Nevyžaduje sa
- Spon / Umiestnenie: Vysieva sa priamo do voľnej pôdy od polovice mája do začiatku júla; semienka sa ukladajú do riadkov alebo hniezd do hĺbky cca 3 – 5 cm, pričom odporúčaný spon je 40 x 25 cm
- Vlastnosti plodov: Veľké obličkovité zrná tmavočervenej farby (kidney), mäsité zloženie bez múčnatej textúry, kríčkový stabilný rast, bohaté struky určené na vylúpanie
- Farebná premena: Struky počas dozrievania zasychajú do svetlo žlto-hnedej farby, zatiaľ čo vnútorné zrná získavajú sýtu tmavobordovú farbu
- Zber úrody: Jún – September (priebežný zber zrelých strukov)
- Miesto pestovania: Otvorený vonkajší záhon (voľná pôda) alebo vyvýšený záhon
Tip pre úspešné pestovanie: Fazuľa kidney Canadian Wonder vyžaduje pre úspešný štart dostatočne zahriatu pôdu (minimálne 10 – 12 °C), preto s výsevom počkajte na polovicu mája, kedy pominie akékoľvek nebezpečenstvo jarných mrazov. Kríčky rastú veľmi stabilne. Ak plánujete zrná sušiť na zimné zásoby, nechajte struky na kríkoch úplne zaschnúť, až kým nie sú krehké a slamové. Po vylúpaní nechajte suché kidney fazule ešte niekoľko dní doschnúť na vetranom mieste a uložte ich do hermeticky uzatvárateľnej nádoby.