Semená Cíceru Principe (Cicer arietinum) – cca 70 g
Cícer Principe je skorá, teplomilná strukovina s krátkym 90 až 100-dňovým pestovateľským cyklom, ktorá je ideálna na jarné pestovanie. Rastliny sú robustné, majú polovzpriamený habitus a dorastajú do optimálnej výšky okolo 50 cm. Počas rastu vytvárajú veľmi pekné, drobné biele kvety a husté struky, vďaka čomu sú plody ozdobou každého záhona aj kuchyne.
Struky ukrývajú pod svojím jemne chĺpkatým povrchom stredné až veľké semená vynikajúcej kvality. Veľkou výhodou odrody Principe je jej bleskový vývoj a vysoká výživová hodnota. Tieto plody sú mimoriadne zdravé a majú všestranné kulinárske využitie – čerstvo vylúpané alebo usušené semená sú po uvarení základom pre poctivý domáci humus, krémové nátierky, sýte polievky, stredomorské šaláty alebo indické karí.
Prehľad pestovania (Pestovateľský kalendár):
- Stanovisko: Slnečné, teplé a pred vetrom chránené miesto
- Výsev pre sadenice (interiér): Od marca (vo výsevnej nádobe za oknom pre skorší zber)
- Presádzanie (von / do skleníka): Od mája (akonáhle vonku pominú nočné mrazy a pôda je dostatočne prehriata)
- Spon / Umiestnenie: Vhodné do riadkov pri priamom vonkajšom výseve (od mája); semená sa ukladajú do hĺbky cca 3 – 5 cm, pričom odporúčaný spon je 30 x 10 – 15 cm
- Vlastnosti plodov: Krátke struky obsahujúce stredné až veľké semená krémovej farby s lahodnou, jemne orieškovou chuťou
- Farebná premena: Počas dozrievania menia struky farbu zo sviežej zelenej do svetlo žlto-hnedej slamovej farby
- Zber úrody: Júl – September (podľa termínu výsevu a požadovanej zrelosti)
- Miesto pestovania: Otvorený vonkajší záhon (voľná pôda) alebo vyvýšený záhon
Tip pre úspešné pestovanie: Cícer Principe je ako pôvodom stredomorská rastlina mimoriadne odolný voči suchu a neznáša premokrené pôdy, v ktorých by mu mohli zahnívať korienky. Von ho vysievajte alebo presádzajte až v priebehu mája, kedy už nehrozia prízemné mrazy. Zberať ho môžete v dvoch fázach – buď postupne v priebehu leta v "zelenej" zrelosti na priamu konzumáciu podobne ako mladý hrášok, alebo na konci leta, kedy celá rastlina zožltne a struky zaschnú. Vtedy rastliny vytrhajte, nechajte ich doschnúť na vetranom mieste a suché semená vylúpte na dlhodobé uskladnenie.