Semená Stonkovej Brokolice Di Rappa Quarantina (Brassica oleracea) – 10 ks
Stonková brokolica Di Rappa Quarantina (v Taliansku známa ako Rapini) je mimoriadne rýchla, tradičná odroda s bleskovým 40-dňovým pestovateľským cyklom. Rastliny majú stredný, rozvetvený vzrast a vyznačujú sa malými, svetlozelenými a jemne zúbkovanými listami. Táto odroda okamžite upúta pozornosť svojím netradičným vzhľadom – namiesto jednej veľkej hlavy tvorí množstvo menších ružičiek na krehkých, šťavnatých postranných stonkách, vďaka čomu sú plody ozdobou každého záhona aj kuchyne.
Mladé listy, stonky a obzvlášť jemné ružičky ukrývajú pod svojím povrchom výraznú, jemne korenistú a mimoriadne lahodnú dužinu. Veľkou výhodou tejto odrody je jej extrémne rýchly rast a postupné dozrievanie, ktoré umožňuje priebežný zber čerstvých vitamínov. Tieto plody sú vynikajúce na všestranné kulinárske využitie – na rozdiel od klasickej brokolice sa konzumuje celá nadzemná časť vrátane stoniek a listov, ktoré sú fantastické varené, restované na olivovom oleji s cesnakom alebo rýchlo vyprážané.
Prehľad pestovania (Pestovateľský kalendár):
- Stanovisko: Slnečné a pred vetrom chránené miesto
- Výsev pre sadenice (interiér): Marec – Apríl (prípadne pre jesenný zber v auguste)
- Presádzanie (von / do skleníka): Apríl – Máj (alebo koncom leta; odroda má bleskový 40-dňový cyklus od výsadby po zber)
- Spon / Umiestnenie: Vhodné do klasického sponu na otvorenom záhone alebo do väčších kvetináčov na balkóne; odporúčaný spon je 40x40 cm
- Vlastnosti plodov: Menšie, voľnejšie uzavreté ružičky na krehkých postranných stonkách, jemné zúbkované listy s lahodnou, mierne pikantnou chuťou
- Farebná premena: Drží si svoju špecifickú, svetlozelenú farbu
- Zber úrody: Jún – Júl (alebo v jesenných mesiacoch pri neskoršej výsadbe)
- Miesto pestovania: Otvorený vonkajší záhon, skleník alebo dostatočne veľký kvetináč (balkón/terasa)
Tip pre úspešné pestovanie: Keďže stonková brokolica Di Rappa Quarantina rastie doslova pred očami, pravidelne ju kontrolujte. Stonky a malé ružičky zberajte postupne odlamovaním alebo rezaním, kým sú kvetné púčiky ešte pevne uzavreté a nerozkvitnuté do žlta – vtedy je ich dužina najjemnejšia a najchutnejšia. Postupným zberom navyše stimulujete rastlinu k tvorbe ďalších nových výhonkov. Po vyklíčení v interiéri nezabudnite mladé rastlinky rozsadiť (pikírovať) do samostatných kvetináčov, aby si vytvorili silný koreňový systém pred finálnym presadením von.