Bôb obyčajný Karmazyn je stredne skorá, mimoriadne úrodná odroda s vegetačným obdobím 80 – 90 dní. Je to jedna z najpopulárnejších a vizuálne najzaujímavejších odrôd bobu, ktorá sa vyznačuje semenami s unikátnym, jemne hnedastým až ružovo-karmínovým odtieňom.

Rastlina produkuje veľké struky, ktoré dozrievajú rovnomerne v rovnakom čase. Každý struk obsahuje 3 až 5 veľkých zŕn, ktoré sa z neho veľmi ľahko vylupujú. Semená majú vynikajúcu chuť, sú mäkké a sú skvelé do čerstvých šalátov, dusených jedál, na varenie, mrazenie aj na sušenie. Mladé sadenice sú odolné voči chladu a bez problémov zvládnu jarné prízemné mrazy až do –4 °C. Najlepšie rastie v úrodnej, neutrálnej a dostatočne vlhkej hlinitej pôde.

 

Tip pre úspešné pestovanie: Keďže táto odroda dozrieva rovnomerne a naraz, je ideálna na jednorazové spracovanie. Ak nestíhate celú úrodu spotrebovať v čerstvom stave, vylúpané zrná krátko blanšírujte (povarte 2 minúty vo vriacej vode), prudko ochlaďte v ľadovej vode a zamrazte. Uchovajú si tak svoju nádhernú farbu a skvelú chuť po celú zimu.