Semená Červenej Čakanky Rossa di Verona Tardiva (Cichorium intybus) – 10 ks
Červená čakanka Rossa di Verona Tardiva je mimoriadne dekoratívna, neskorá šalátová odroda, ktorá je ako stvorená na zimný zber čerstvých vitamínov. Rastlina je veľmi silná, húževnatá a spoľahlivo znáša chladné počasie. Táto odroda okamžite upúta pozornosť svojím nádherným vzhľadom – tvorí krásne, pevné, mierne ploché okrúhle hlávky s intenzívne tmavočervenými až purpurovými listami a kontrastným bielym rebrovaním, vďaka čomu sú plody ozdobou každého záhona aj zimného taniera.
Hlávky dosahujú priemernú hmotnosť 150 – 180 g a pod svojím vizuálne príťažlivým povrchom ukrývajú chrumkavé a krehké listy. Veľkou výhodou čakanky Rossa di Verona Tardiva je premena jej chuti – hoci má spočiatku jemne horkastý tón typický pre čakanky, po prejdení prvými zimnými mrazmi a plnom dozretí (približne 120 – 150 dní po presadení) sa jej chuť mení na veľmi sladkú a lahodnú. Tieto plody majú vynikajúce všestranné kulinárske využitie – vďaka svojej štruktúre a farbe sa často používajú do miešaných zimných šalátov, na dekoráciu jedál, ale sú fantastické aj tepelne upravené, napríklad grilované či zapekané.
Prehľad pestovania (Pestovateľský kalendár):
- Stanovisko: Slnečné a teplé miesto
- Výsev pre sadenice (interiér): Máj – September (výsev je možný flexibilne počas celého leta priamo na záhon alebo do výsevnej nádoby)
- Presádzanie (von / do skleníka): Jún – Október (podľa termínu výsevu; hlávky dozrievajú 120 – 150 dní po presadení sadeníc)
- Spon / Umiestnenie: Vhodné do klasického sponu na voľnom vonkajšom záhone; odporúčaný spon je 30x30 cm
- Vlastnosti plodov: Mierne ploché okrúhle hlávky s váhou 150 – 180 g, chrumkavé listy, po namrznutí veľmi sladká chuť
- Farebná premena: Počas dozrievania mení farbu na sýtu, žiarivo červenú s výraznými bielymi žilami
- Zber úrody: Október – Marec (odroda je plne prispôsobená na bezproblémové prezimovanie na záhone)
- Miesto pestovania: Otvorený vonkajší záhon, prípadne chladný skleník či fóliovník pre ľahší zimný zber
Tip pre úspešné pestovanie: Čakanka Rossa di Verona Tardiva najlepšie rozvinie svoju plnú sladkastú chuť až po tom, čo na záhone zažije prvé stabilné jesenné mrazy, ktoré prirodzene odbúrajú prebytočnú horkosť z listov. Rastlina nepotrebuje žiadne zložité zimné krytie, no ak očakávate extrémne holomrazy alebo vysokú snehovú pokrývku, môžete záhon preventívne prikryť bielou netkanou textíliou. Hlávky zberajte postupne počas celej zimy až do skorej jari podľa aktuálnej spotreby v kuchyni.