Semená Ázijskej zeleniny Hon Tsai Tai - Choy Sum Purple (Brassica rapa) – 10 ks
Hon Tsai Tai (známa tiež ako Choy Sum Purple) je atraktívna, rýchlorastúca ázijská listová zelenina, ktorá patrí do rovnakej rodiny ako Pak Choi. Rastliny dosahujú optimálnu výšku okolo 35 cm a majú kompaktný, veľmi dekoratívny vzrast. Táto odroda okamžite upúta pozornosť svojím netradičným vzhľadom – tvorí sýto fialové stonky, ktoré sú v nádhernom kontraste s čerstvými, jasne zelenými listami a drobnými žltými kvietkami, vďaka čomu sú plody ozdobou každého záhona aj ázijského taniera.
Krehké stonky a lístky ukrývajú vo svojej šťavnatej štruktúre jemne pikantnú, no zároveň príjemne zamatovú a lahodnú chuť. Veľkou výhodou odrody Hon Tsai Tai je jej bleskový vývoj – mimoriadne rýchlo klíči, rastie aj kvitne, čo umožňuje zberať úrodu už niekoľko týždňov po výseve. Tieto plody sú vynikajúce na všestranné kulinárske využitie – mladé stonky so púčikmi sú ideálne na rýchle restovanie (roerbakken/stir-fry) na panvici, zatiaľ čo listy a jedlé kvety dodajú skvelú chuť a exotický vzhľad čerstvým šalátom (stonky stačí pred pridaním len krátko spariť v pare).
Prehľad pestovania (Pestovateľský kalendár):
- Stanovisko: Slnečné až polotienisté miesto
- Výsev pre sadenice (interiér): Február – Marec (pod sklo alebo za okno pre skorú jarnú úrodu)
- Presádzanie (von / do skleníka): Apríl – August (možný priamy vonkajší výsev do voľnej pôdy počas celej jari a leta)
- Spon / Umiestnenie: Vhodné do klasického sponu na otvorenom záhone alebo do vyvýšených záhonov; odporúčaný spon je 25 – 30 x 15 cm
- Vlastnosti plodov: Mäkké a mäsité fialové stonky, osviežujúce zelené listy, jemne pikantná chuť, jedlé púčiky a kvety
- Farebná premena: Počas celého rastu si udržiava intenzívne purpurovo-fialové zafarbenie stoniek
- Zber úrody: Apríl – Október (v závislosti od termínu výsevu)
- Miesto pestovania: Otvorený vonkajší záhon, skleník alebo dostatočne veľký balkónový kvetináč
Tip pre úspešné pestovanie: Hon Tsai Tai zberajte včas, ideálne v štádiu, kedy sú mladé stonky mäkké a kvetné púčiky sú ešte pevne uzavreté alebo sa len začínajú otvárať – vtedy sú chuťovo najjemnejšie a najšťavnatejšie. Pre maximálny výnos zberajte úrodu pravidelne zrezávaním nad zemou, čím rastlinu stimulujete k rýchlemu obrastaniu a tvorbe nových bočných výhonkov. Podobne ako iné ázijské listové zeleniny, aj táto odroda potrebuje rovnomerne vlhkú pôdu, aby listy zostali krehké a predčasne nevybiehali do tvrdého kvetu počas suchých letných dní.