Semená Senovka belasá Schabzigerklee BIO (Trigonella caerulea) – 2,5 g
Vysoko cenená aromatická korenistá bylina z čeľade bôbovitých z udržiavacieho šľachtenia ReinSaat s certifikáciou Bio Austria. Senovka belasá (známa aj ako chlebová ďatelina) je jednoročná bylinka, ktorá svoje jedinečné a intenzívne korenisté aróma pripomínajúce klasickú senovku grécku naplno rozvíja až po usušení. Celá jemne pomletá usušená rastlina je mimoriadne populárnym chlebovým korením. Jej chrumkavé a pevné semená dodávajú svetoznámemu švajčiarskemu syru „Schabziger“ jeho charakteristickú, nezameniteľne korenistú vôňu a chuť. Navyše je to vynikajúca medonosná rastlina, ktorá počas kvitnutia láka záplavu včiel a užitočného hmyzu.
Vďaka svojej nenáročnosti a rýchlemu rastu je táto bylinka ideálna na priamy vonkajší výsev na záhony, chránené vonkajšie kultúry, ako aj na celoročné pestovanie v kvetináčoch na balkónoch, terasách či okenných parapetoch. Semená sa vysievajú do hĺbky 1 až 2 cm.
Prehľad pestovania (Pestovateľský kalendár)
- Priamy výsev na stanovisko: Od apríla do konca júla (priebežné výsevy priamo na vonkajšie záhony alebo do kvetináčov, v teplých oblastiach už od polovice marca)
- Zber listov: Od polovice mája do polovice septembra (listy sa dôrazne odporúča zberať ešte pred kvitnutím, kedy majú najjemnejšiu štruktúru)
- Zber na sušenie celých rastlín: V priebehu kvitnutia (jún až júl, kedy sa kosí celá nadzemná časť)
- Odolnosť: Nenáročná jednoročná bylina, veľmi dobre znáša slovenské klimatické podmienky, ako strukovina navyše prirodzene obohacuje pôdu o dusík
- Vzhľad byliny: Vzpriamená bylinka dorastajúca do výšky 30 až 50 cm s úhľadnými kopijovitými lístkami a dekoratívnymi, svetlo až sýtomodrými guľatými kvetenstvami
- Chuť a využitie: Intenzívna, korenisto-orechová chuť s curry podtónom po usušení; tradičné korenie do domáceho chleba a pečiva, na dochutenie omáčok, pizze, rýb, cestovín, na domácu výrobu ochutených syrov, tvarohových nátierok a čerstvých letných šalátov
- Kvalita semien: BIO (Bio Austria, organické osivo z udržiavacieho šľachtenia ReinSaat)
- Obsah balenia: 2,5 g
Tip pre úspešné pestovanie: Priamy výsev senovky belasej na záhony realizujte od apríla do riadkov vzdialených cca 15 cm. Semená ukladajte do hĺbky 1 až 2 cm do kyprej, ideálne vápnitej pôdy na slnečné až polostinné stanovisko. Bylinka je veľmi nenáročná na starostlivosť a vyžaduje len pravidelnú zálievku a udržiavanie záhonu bez buriny. Ak ju pestujete ako chlebové korenie, celú nadzemnú časť rastliny skoste na začiatku kvitnutia (približne 15 cm nad zemou), nasekajte ju a usušte na vzdušnom mieste v tieni. Keďže rastlina po takto vysokom reze veľmi dobre regeneruje, pri dostatočnej vlahe môžete z jedného výsevu získať až tri bohaté úrody za sezónu.
Original seeds from ReinSaat® GmbH, Austria