Semená Špargľovej fazule - Long Yard (Vigna sesquipedalis)
Špargľová fazuľa Long Yard je výnimočná, vysoko produktívna a teplomilná odroda popínavého typu, ktorá patrí medzi skutočné gurmánske špeciality. Táto exotická liana bola šľachtená s dôrazom na optimálny rast v chránených podmienkach, kde vyžaduje stabilné teplo a spoľahlivú vertikálnu oporu, ako sú motúzy alebo bambusové tyče. Odroda mimoriadne dobre reaguje na skoré jarné predpestovanie v interiéri pri stabilnej teplote okolo 20 – 22 °C a následné vysadenie do skleníka či fóliovníka, kde prináša bohatú úrodu obrovských plodov.
Táto odroda okamžite upúta pozornosť svojimi mimoriadne dlhými, štíhlych strukmi, ktoré bez problémov dorastajú do dĺžky 60 až 70 cm. Struky ukrývajú pod svojím zeleným povrchom charakteristické čierne semená a mimoriadne jemnú, krehkú dužinu vynikajúcej kvality. Plody majú všestranné kulinárske využitie – pre svoju skvelú chuť sú ideálne na varenie, prudké restovanie na panvici (wok), do ázijských miešaných jediel, exotických polievok alebo ako zdravá a netradičná zeleninová príloha k mäsu.
Prehľad pestovania (Pestovateľský kalendár):
- Stanovisko: Slnečné a veľmi teplé miesto
- Výsev pre sadenice (interiér): Od konca apríla do mája (v interiéri pri ideálnej teplote 20 – 22 °C)
- Presádzanie (von / do skleníka): Po cca 4 týždňoch od výsevu (koniec mája / jún) výhradne do skleníka, fóliovníka alebo zimnej záhrady
- Spon / Umiestnenie: Odporúčaný spon je 100 x 40 cm; mladé rastliny sa vysádzajú k opornej konštrukcii, pričom na vedenie popínavých výhonkov sa používa pevný motúz alebo tyče
- Vlastnosti plodov: Extra dlhé zelené struky (60 – 70 cm), charakteristické čierne semená, bezvláknitá štruktúra, jemná exotická chuť
- Farebná premena: Počas celého rastu si struky zachovávajú sviežu zelenú farbu, v plnej zrelosti sa vnútri vyfarbujú čierne zrná
- Zber úrody: August – September (priebežný a veľmi opatrný zber mladých strukov)
- Miesto pestovania: Skleník, fóliovník alebo krytá presvetlená veranda
Tip pre úspešné pestovanie: Metrová fazuľa Long Yard vyžaduje pre neprerušený vývoj extra dlhých strukov neustále teplo a pravidelnú zálievku. Na dosiahnutie maximálnej úrody venujte pozornosť správnemu vedeniu rastliny. Na začiatku ju manuálne oviňte okolo natiahnutého motúza alebo tyče. Postupne sa objavia aj bočné výhonky v pazuchách listov (tzv. zálistky) – tie nenechávajte voľne rásť, ale ich jemne prepleťte a nasmerujte do susednej rastliny, čím vytvoríte hustú, no upratanú zelenú stenu. Pri zbere buďte mimoriadne opatrní, aby ste nepoškodili jemné popínavé stonky a ďalšie rozkvitnuté púčiky.