Bazalka šalátová Napolitano (známa tiež ako širokolistá bazalka) je mohutná, energicky rastúca letnička, ktorá pochádza priamo z vychýreného talianskeho regiónu Neapol. Táto tradičná odroda vytvára robustné, bohato rozvetvené kríčky, ktoré nesú mimoriadne veľké, široké a jemne zvlnené zelené listy. Vďaka svojej prispôsobivosti je ideálnou voľbou pre celoročné domáce pestovanie v interiéri, ako aj pre sezónne pestovanie na slnečných záhonoch, v skleníkoch či vo veľkých balkónových nádobách.

Najväčšou prednosťou tejto odrody sú jej obrovské šalátové listy s intenzívnou, sladko-korenistou vôňou a nezameniteľnou chuťou. V talianskej kuchyni patrí medzi najviac cenené odrody bazalky a je neodmysliteľnou súčasťou stredomorskej gastronómie. Vďaka nadštandardnej veľkosti listov je ideálna na priamu konzumáciu, na prípravu tradičných neapolských paradajkových omáčok, do šalátov Caprese, na pizzu, cestoviny či k ryžovým pokrmom. Extra veľké listy môžete trhať priebežne a použiť ich celé alebo natrhané bez nutnosti jemného sekania.

 

Tip pre úspešné pestovanie: V interiéri pri dostatku svetla a izbovej teplote môžete semená vysievať celoročne. Pre vonkajšie poľné pestovanie predpestujte sadenice v interiéri od marca do júla. Semená vysievajte do kvalitného výsevného substrátu alebo kokosového vlákna. Keďže bazalky potrebujú na klíčenie svetlo, semená nezasypávajte zeminou, iba ich jemne pritlačte k vlhkému povrchu a rovnomerne udržiavajte vlhké rozprašovaním. Mladé, dobre vyvinuté sadenice presádzajte na konečné vonkajšie stanovište až vtedy, keď denné a nočné teploty spoľahlivo prekročia 20 °C. Pravidelným odstrihávaním koncových výhonkov podporíte hustejší rast a nepretržitú tvorbu obrovských aromatických listov.