Coy Sum - Hon Tsai Tai cca. 1 g semien

Brassica chinensis var. Parachinensis. Ázijská zelenina príbuzná pak choi. Má fialové stonky a svieže zelené listy. Stonky sa zberajú skoro, keď sú kvety ešte v púčikoch. Vtedy sú mäkké, mäsité a lahodné. Používajú sa restované vo woku, opražené alebo krátko sparené. Výsev dnu od februára do morca výsev von od apríla do augusta,