Záhradný tymián kvitne v nasledujúcich rokoch v máji a júni s fialkovými, ružovými a niekedy bielymi kvetmi. Tymián má otepľujúci efekt, je veľmi aromatický a podporuje trávenie. Listy a stonky sa dajú dusiť spolu s mäsitými pokrmami a varená s ťažkou zeleninou. Sušený si zachováva silnú arómu. Uprednostňuje slnečné, suché stanovište s vápenatou pôdou. Zimný tymián je odolnejší voči mrazu. Organicky vypestované semená.
